自分が必要なビタミン・ミネラル量をチェック！！

私達の体は、自分たちで思っている以上に微量栄養素を必要としています。厚生労働省は、栄養素の所要量を設定しており、これを基準に栄養士はメニュー作りをしていきますが、所要量というのは、欠乏症を防ぎ、壊血病や脚気などの古典的な病気をしないための最低量。より健康になるために必要な量ではありませんし、個体差を無視した数値になっています。

体格、ライフスタイル、食生活、ストレスの度合いなどによって、栄養素の必要量は個人個人、非常に大きな差があります。友達が摂取して体調が良くなったからと言って、同じビタミンを同量摂っても、全く意味がありません。ご自分の状態を細かく分析して、自分に必要な微量栄養素量を把握、オプティマルヘルスを目指しましょう。

アナタ自身のビタミン・プロファイルを作ってみよう。

まず、次のページの微量栄養素の基本摂取量を写し取るか、プリントアウトしてください。これは、どなたでも必要な最小の量です。チェック・リストにそって、この基本量に、それぞれ必要な栄養素をプラスしていきます。基本的な質問事項は３４。さらに、調整のためのチェックが19あります栄養素の必要摂取量が、あまりにも多くの要素によって変動することに驚かれると思いますが、質問ごとに指示された数値を書き足していってください。すべての項目のチェックが終わったら、書き込んだ数値を栄養素ごとに全部たして、ご自分の必要栄養素量を出してください。
(参考図書：　"Vitamin Profile" )

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